Diutan ist ein Biopolymer und sehr eng verwandt mit Welan Gum. Es wurde auf seine Wirksamkeit als Stabilisierer für SCC getestet und schnitt im Vergleich zu Welan Gum sehr gut ab: Gleiche Viskosität bei stark reduzierter Zugabemenge, stärker ausgeprägte Strukturviskosität und geringere Temperaturabhängigkeit der Lösungsviskosität. Sakata et al, 2003
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